RECEITAS DE FRIDA

Um prato salgado com chocolate como ingrediente. Um petisco picante para os amigos. Uma receita com as cores da bandeira do México. Uma bebida transformada em sobremesa. Essas são algumas das receitas que a chef Ana Franco ensina no curso Receitas de Frida, que acontece no Espaço Cultural Porto Seguro nos dias 5, 12 e 19 de novembro, sábados, das 15h às 18h.

Como parte da programação paralela da exposição Frida Kahlo – Suas Fotos | Olhares sobre o México em cartaz no Espaço Cultural Porto Seguro, até 20 de novembro, Ana Franco, do blog Cozinha de Ideias, mostra como criar alguns pratos mexicanos tendo como inspiração a vida de Frida Kahlo. O cardápio é baseado em pesquisas sobre a  vida de Frida e suas comidas favoritas, além de dicas, sugestões e um pouco da história da gastronomia mexicana e do que ela representa para sua nação.

Ana Franco é formada em gastronomia na Austrália e pós-graduada pela FAAP. No Cozinha de Ideias, ela dá receitas e tudo relacionado à gastronomia e viagens.

Cardápio:

Entrada

Quesadillas con salsa roja

Pratos principais

Chilles en nogada

Mole Poblano de frango

Sobremesa

Rompompe con calda de piloncilo

Receitas de Frida
Com Ana Franco
Espaço Cultural Porto Seguro – Ateliê de Criação (Alameda Barão de Piracicaba, 610. Campos Elíseos. São Paulo)
Duração 180 minutos
05 a 19/11
Sábado – 15h
Público-alvo: Interessados em gastronomia (para maiores de 18 anos).
Número de vagas: 15 vagas. Quórum mínimo: 10 vagas
$150

 

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