A SAGA DA COMIDA

A SAGA DA COMIDA
Uma ação Casa Balagan
Concepção Geral: Maria Thaís
 
Inscrições: https://goo.gl/WNAqjU
 
A Saga da Comida é um ato cênico-culinário, um encontro voltado para o espectador infantil –  de sete (7) a doze (12) anos – e seu acompanhante. Um tema de cardápio, variado a cada encontro, é o ponto de partida para traçar a saga da comida, a viagem do alimento neste mundo. 
 
Se o alimento se transforma em cada lugar que chega, é porque encontra um território simbólico e cultural que o modifica, pois ele é sempre uma ação de partilha.De onde vieram? Como são cultivados? Qual a história dos seus ingredientes? Quem inventou a receita? E tantas outras perguntas…
 
A Saga da Comida é a aventura dos ingredientes, das receitas, da alquimia culinária, entrecruzadas com as narrativas, os cantos, as danças, os jogos, as imagens, etc. A história do prato e dos alimentos demonstram a singularidade de cada comida e, ao mesmo tempo, revela a grande rede entre povos e culturas diferentes, que habitam, plantam e colhem o seu alimento.
 
INFORMAÇÕES
Participantes: 15 (quinze) cozinheiros-espectadores (de 07 a 12 anos) e 15 (quinze) convidados-acompanhantes (irmãos mais velhos, primos, tios, avós, padrinhos, pai, mãe, etc.).
Horário: 10h às 15h.
Local: Casa Balagan – Alameda Olga, 444 Barra Funda- São Paulo.
Dias:  19/03/2017
           23/04/2017
           21/05/2017
           18/06/2017
 
ETAPAS
– Preparar feitura dos seus instrumentos do dia (avental, utensílios de cozinha, instrumentos musicais, figurinos, ingredientes, caderno de receita, etc.);  
– Fazer a confecção e elaboração dos alimentos, os temperos, o cozimento;
– Comer partilhar o que fez, os pratos, as canções, as histórias, etc  e
 -Digerir sesta (15 min.), lavar Louça, organizar cozinha, separar o lixo, etc.
 
MÓDULOS
1.Comida d’Ameríndios – o cru e o cozido  
Dia 19 de Março de 2017  
Com Carol Badra e Antonio Salvador 
Convidada: Marlui Miranda
Ornamento: Cocar
 
2.Comida d’Africanos 
23 de Abril de 2017 
Com Carol Badra e Flávia Teixeira 
Convidado: Samuel de Assis
Ornamento: Avental e Turbante
 
3. Comida d’Portugueses 
21 de Maio de 2017  
Com Carol Badra, Cris Rocha e Gustavo Xella
Convidado: João Inocêncio
Ornamento: Avental e Xale
 
4. Entre – judeus/árabes/italianos
18 de junho de 2017  
Com Carol Badra e Cuca Bolaffi 
Convidado: Leopoldo Pacheco
Ornamento: Avental e pano de prato
 
VALOR
Pacote 
4 módulos
4 x R$220,00 valor da participação de uma criança e um acompanhante
 
Em caso de mais um participante da família:
Criança: R$ 120,00
Adulto: R$ 100,00
 
Módulo individual
R$ 260,00 valor da participação de uma criança e um acompanhante
Em caso de mais participantes da família:
Criança: R$156,00
Adulto: R$104,00
 
Este valor inclui todo material e ingredientes utilizados. A criança também leva consigo um caderno de receitas e sagas, avental e ornamento produzido no dia. 
Além disso, a cada quatro crianças pagantes, uma criança será escolhida para participar com seu acompanhante gratuitamente. 
Em caso de desistência, com quinze dias de antecedência da realização de cada módulo será restituído o 80% do valor do mesmo. As desistência efetuadas fora deste prazo não serão restituídas. 
 
CASA BALAGAN
Al. Olga, 444
Barra Funda, São Paulo / SP – CEP 01155-040
(11) 3667-4596
 

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